Team AAA 食の多様性へのソリューション
避けたい食材がある人とない人が一緒に楽しめる社会
well-being dining for all
well-being dining マーク
上手く伝わらない飲食店の優しさ
飲食店の立場から、飲食店と消費者の情報の非対称性を解消します
私たちは、ヴィーガン・グルテンフリー・食物アレルギー対応の様な特定食材不使用、糖質・脂質の管理、嚥下障害対応など、飲食店の隠れた優しさを言語化し、その優しさを求めるお客様へ正しく伝える仕組み「ウェルビーイング・ダイニング・マーク」を提供します。飲食店の優しさを飲食店の強みとし、それを求めている人たちとの価値交換の仕組みを構築します。
鎌倉 材木座のウェルビーイングな飲食店を御紹介します
AA cafe project
あなたのイベントを、あなたの施設を、そしてあなたの街を、食の多様性に対応させませんか？
We support food diversity operation for your events, facilities and home town
我々 Team AAA がプロデュースする AA cafe project は 食物アレルギーなど食の多様性に配慮したメニューを提供するPOP-UP型カフェです
AA cafe project produced by Team AAA is a POP-UP CAFE who provides dishes for food diversities such as food allergies.
AA cafe project ができること
我々はアレルゲンなどの原材料を管理します
We manage ingredients such as allergens
我々は食物アレルギー対応オペレーションの最適化を行います
We optimize food allergy operations at the restaurant
我々はキッチンカー/露店で出店します
We operate food truck/food stand
